Turpgillerden bir çeþit bitkidir. Vataný Akdeniz bölgesidir. Sarý veya beyaz çiçeklidir.
Tohumlarýnda eterik yað vardýr. Ýki çeþidi vardýr. Siyah hardal: Çiçekleri sarý, meyvesi dört köþeli, kýsa ve
sivridir. Hekimlikte; göðüs hastalýklarýnda kullanýllýr. Beyaz hardal : Soluk kýrmýzý veya beyaz çiçeklidir.
Taneleri, siyah hardalýnkinden daha büyüktür. Hekimlikte; daha ziyade siyah hardal tohumu kullanýlýr. Tesirli
maddesi "potasium mironat" ve "sinigrin"dir. Hardal ruhu : Ilýk suya, dövülmüþ hardal tohumu konularak elde
edilir. Çok tahriþ edici bir maddedir. Deriyi kýzartýr ve yakar.
Hardal kaðýdý : Hardal tozunun, kauçuk mahlülü aracýlýðýyla kaðýda yapýþtýrýlmasý suretiyle elde edilir. Bu kaðýt
ýlýk su ile ýslatýlýp, hardallý tarafý cilde tatbik edilir.
Hardal banyosu : Temiz bir tülbentin içine 150 - 500 gram hardal tozu konur. Çýkýn yapýldýktan sonra banyo
suyuna konur. Hardal kaðýdý, keten tohumu lapasý veya hardal banyosu 10-15 dakikadan fazla tatbik
edilmemelidir.
Faydas�
Beyne veya akciðerlere kan hücum etmesi hallerinde faydalýdýr. Bronþit ve zatürreeden doðan
þikayetleri giderir. Ýç organlarda biriken kaný dýþarý çeker. Sofrada kullanýlan hardal ise hazmý kolaylaþtýrýp,
kabýz olmayý önler.
