Bileþikgillerden; kökü yýllarca yaþayýp, her ilkbaharda yeniden süren dikenli bir bitki ve
bunun sebze olarak yenen iri topuz biçimindeki yeþil çiçeðidir. Killi, kumlu ve rutubetli toprakalarda yetiþir. Çok
iyi bir besindir. Ýçeriðinde "cynarine" vardýr.
Faydas�
Kandaki üre ve kolestrolü düþürür. Ýdrar söktürür. Kandaki þeker miktarýný ayarlar. Þeker hastalarý için
çok faydalýdýr. Bedeni ve ruhi bitkinliði giderir. Vücuda dinçlik verir. Sinirleri güçlendirir. Damar sertliði ve
kalp hastalýklarýný önler. Böbreklerdeki kumlarýn dökülmesine yardým eder. Karaciðer hastalýklarýnýn çabuk
geçmesini saðlar. Sarýlýkta faydalýdýr. Romatizmanýn þikayetlerini geçirir. Mide ve baðýrsaklarý temizler. Ýshali
keser. Emzikli kadýnlar, böbreklerinde veya mesanelerinde itihap olanlar yememelidir.
