| > Çin Diyeti
Kalori hesaplarý yapmadan, forma girmenizi saðlayan Çin diyeti basit bir temel ilkeye dayanýr. Organizmamýzda, týpký besinlerle olduðu gibi iki zýt enerji vardýr: topraða ve soðuða baðlý diþi enerji. Yin ve gücü, ateþi temsil eden Yang.
Yin, örneðin, peynirde, sebzelerde ve meyvede bulunur. Yang ise ette ve baharatlarda. Zayýflamak ve saðlýklý kalmak için bu iki enerjinin organizmada eþit oranda bulunmasý gerekir. Yang enerjisinin aðýrlýkta olduðu insanlar besin yoluyla yin enerjisini güçlendirmelidir. Ya da tam tersi.
Eðer bir besinden fazla miktarda ya da az miktarda alýnýrsa organizma bundan etkilenir. Sonuç olarak da kilo alýnýr ya da verilir, güçten düþülür. Ýdeal kiloya ve forma kavuþmak için neyi daha sýk ve neyi daha az yemek gerektiðini bilmek gerekir. Çin diyetini uygulamanýn bir baþka nedeni de çok dengeli bir beslenme sunmasýdýr. Bu diyette bol miktarda karbonhidrat, hububat ve sebze yenir. Yað alýmý ise en aza indirilir. Yalnýz diyeti uygulamadan önce yin mi yoksa yang yapýda mý olduðunuzu saptamanýz gerekir. Bunun için de testimizin sorularýn yanýt vermeniz yeterlidir.
Yin misiniz yang mý?
Hangi besinlere aðýrlýk vermeniz gerektiðini bilmek için bu testi uygulayarak yapýnýzý belirleyin. Aþaðýda sýraladýðýnýz özelliklerin çoðu sizde varsa yin tipisiniz demektir. Bu durumda yang besinlere aðýrlýk vermenizi öneririz.
* Sakin, içe dönük, sessiz, oldukça pasif birisiniz.
* Ten renginiz soluk ve sýk sýk üþürsünüz.
* Ýþtahýnýz az.
* Az sývý alýyor ve genelde sýcak içecekleri yeðliyorsunuz.
* Metabolizmanýz aðýr çalýþýyor.
* Kötü hazým ve kabýzlýk sorununuz var. Ve genellikle ayaklarda þiþmeden yakýnýyorsunuz.
* Genellikle kalçalarda, karýnda ve baldýrlarda yað birikimi oluyor.
Eðer aþaðýdaki özellikler size daha çok uyuyorsa yang tipisiniz demektir. Dengeyi saðlamak için yin besinleri yemelisiniz.
* Dýþa dönük, dinamik ve çabuk öfkelenen birisiniz.
* Soðuðu pek hissetmiyorsunuz.
* Sýk sýk ve iþtahla yiyorsunuz.
* Metabolizmanýz hýzlý ve çok enerji yakýyorsunuz.
* Karýn kramplarýndan ve mide yanmasýndan þikayetçisiniz.
* Daha çok vücudunuzun üst kýsmý þiþmanlýyor.
Yin tipi diyeti
Pazartesi
* Kahvaltý: Tarçýnlý çay, 1 bardak pirinç sütü. 3 etimek.
* Öðle: Sebzeli pilav. Biraz kýrmýzý biber veya soya sosu ile tatlandýrýlmýþ tavada sebze.
* Ýkindi: 1 meyve.
* Akþam: Buharla piþirilmiþ pilav ve safranlý dana eti. Fýrýnda domates. 2-3 haþlanmýþ erik.
Salý
* Kahvaltý: 1 fincan çay. Müslili süt.
* Öðle: Haþlanmýþ soya fasulyesi, havuç ve mýsýrlý salata. 1 haþlanmýþ elma.
* Ýkindi: 1 meyve.
* Akþam: Buharda piþmiþ pilav ve fýrýnda balýk. Buharda piþmiþ sebze.
Çarþamba
* Kahvaltý: Sütlü kahve. 2 dilim kepekli ekmek.
* Öðle: Bezelyeli pilav. 1 rafadan yumurta. Buharda piþmiþ ýspanak. 1 haþlanmýþ meyve.
* Ýkindi: 1 bardak süt.
* Akþam: Curry’li tavuk veya karides. Karýþýk haþlanmýþ sebze. 1 meyve.
Perþembe
* Kahvaltý: 1 fincan çay, 1 dilim ekmek ve 1 dilim ananas.
* Öðle: Kýzarmýþ tavuk. Bularda piþmiþ sebze ve salata.
* Ýkindi: 1 meyve
* Akþam: Soya soslu spaghetti. 1 dilim ýzgara et.
Cuma
* Kahvaltý: 1 fincan kahve. 2 dilim kepek ekmeði, diyet bal.
* Öðle: 1 dilim ýzgara et. Curry’li sebze haþlamasý. 1 sandviç ekmeði.
* Ýkindi: 1 meyve.
* Akþam: Sebze çorbasý. Fýrýnda dil balýðý. Meyve salatasý.
Cumartesi
* Kahvaltý: 1 fincan çay. Müslili süt.
* Öðle: Curry’li tavuk. Meyve salatasý.
* Akþam: Buharda piþmiþ pilav. Baharatlý omlet. 1 meyve.
Pazar
* Kahvaltý: 1 fincan çay. 2 dilim kepek ekmeði. Diyet bal.
* Öðle: Taze soðanla piþirilmiþ soyalý tavuk.
* Akþam: Buharda piþmiþ domatesli pilav. Haþlanmýþ taze fasulye.
Yang tipi diyeti
Pazartesi
* Kahvaltý: 1 fincan yasemin çayý, 1 fincan Müslili süt.
* Öðle: 1 yumurta, domates, soya filizi ile hazýrlanmýþ salata. Salatayý hafif soya sosu ve karabiberle tatlandýrabilirsiniz. 1 sandviç ekmeði. 1 meyve.
* Akþam: Mantarlý pilav. Haþlanmýþ kuþkonmaz ve haþlanmýþ balýk filato.
Salý
* Kahvaltý: 1 fincan kahve. 2 dilim etimek ve diyet bal.
* Öðle: Buharda piþirilmiþ pilav. Tavada sarmýsak, kýrmýzý biber ve soya sosu ile piþirilmiþ ýspanak ve soya filizi.
* Ýkindi: 1 meyve suyu veya 1 meyve.
* Akþam: Mantý çorbasý. Meyve salatasý.
Çarþamba
* Kahvaltý: 1 fincan sütlü kahve. 1 dilim ekmek. 1 meyve.
* Öðle: Buharda piþirilmiþ soya soslu pilav. Havuz rendesi.
* Akþam: Safranlý haþlanmýþ balýk. Soya filizi ve domates salatasý. 1 sandviç ekmeði.
Perþembe
* Kahvaltý: 1 fincan yasemin çayý. Müslili süt.
* Öðle: Bezelyeli ve soya soslu spaghetti. Müslili yoðurt.
* Akþam: Sebze çorbasý. Buharda piþirilmiþ tavþan eti.
Cuma
* Kahvaltý: 1 fincan çay. Müslili yoðurt.
* Öðle: Bezelye, domates ve biberle hazýrlanmýþ soya soslu salata.
* Akþam: Mantý çorbasý, Tavuk (göðüs eti), 1 meyve.
Cumartesi
* Kahvaltý: 1 fincan süt. 2 etimek. Diyet bal. 1 bardak meyve suyu.
* Öðle: Mantarlý pilav. Buharda piþirilmiþ sebze.
* Akþam: Mantý çorbasý, Tavuk (göðüs eti). 1 meyve.
Pazar
* Kahvaltý: 1 fincan kahve. 2 etimek. Diyet bal. 1 meyve.
* Öðle: Buharda piþirilmiþ sebzeli pilav. Mantarlý dil balýðý fileto.
* Akþam: Sebze çorbasý. Buharda piþirilmiþ kuþkonmaz ve tavuk (göðüs eti).
Sofranýzdaki enerji
Yin besinleri
Peynir, inek sütü, yoðurt, sebze bambu filizi, meyve, tatlýlar. Margarin, soya sosu. Soðuk ve piþmemiþ ya da haþlanmýþ besinler de yin besinlerdir.
Yang besinler
Et, balýk, baharatlar, kahve, alkollü içkiler, ayçiçek yaðý, soya yaðý ve tüm sýcak yemekler.
Nötr besinler
Soya, fasulye, bezelye, nohut, ananas, incir, malta eriði, üzüm, bal, mýsýr özü yaðý.
www.bluesash.net
|