Biz de Okinawa sakinlerinin beslenme prensiplerine sayanarak size, 1200 kalorilik lezzetli ve hafif bir diyet hazýrladýk. Bu diyetin en önemli özelliði, kilo vermeyi en saðlýklý biçimde saðlamasý. Yani, diðer diyetlerde olduðu gibi kilolarla birlikte saðlýðýnýzý da kaybetmeniz gibi bir risk söz konusu deðil! Kýsacasý “Okinawa diyeti1 sayesinde hem saðlýklý beslenecek hem de 5 günde 2 kilo verebileceksiniz.

Faydalý not: Buradaki tüm tarifler birer porsiyon için hazýrlandý. Eðer diyet yapacak birden fazla kiþi vara malzeme sayýsýný o sayýyla orantýlý olarak birkaç katýna çýkarmanýzda fayda var. Bir diðer önemli noktaysa þu: Size sunduðumuz tarifler arasýndan damak zevkinize göre kahvaltý ve iki ara öðün seçebilir, öðle ile akþam yemeklerini birbirleriyle deðiþtirebilirsiniz.

Kahvaltý

* Müsli: 150 ml toze sýkýlmýþ portakal suyu, 100 gr taze elma (çekirdekleri çýkarýlmýþ ve küpler halinde doðranmýþ), 2 yemek kaþýðý Cornflakes. 2 yemek kaþýðý yulaf ezmesi ve yoðurt.

* 2 dilim çavdar ekmeðinin üzerine 1 tatlý kaþýðý tereyaðý sürün ve 2 dilim hindi göðsü ilave edin. 100 ml sütü, 1 tatlý kaþýðý bal ve 2 yemek kaþýðý limon suyuyla karýþtýrdýktan sonra için.

* 1 yumurtayý, 1 tatlý kaþýðý baharat ve 1 yemek kaþýðý maden suyuyla birlikte çýrptýktan sonra yaðsýz tavada piþirin. 2 dilim domatesi küçük bir dilim çavdar ekmeðinin üzerine yerleþtirin. 150 ml taze portakal suyu hazýrlayýn.

* 3 yemek kaþýðý yaðsýz yoðurdu, 2 yemek kaþýðý maden suyu, 2 tatlý kaþýðý öðütülmüþ baharat, tuz ve biberle karýþtýrýn. Bu karýþýmý bir dilim çavdar ekmeðinin üzerine sürün. Sandviçi 4 dilim frenk turbuyla zenginleþtirin.

* 40 gr esmer pirinci, 1 tatlý kaþýðý rendelenmiþ limon kabuðu, 1 / 2 tatlý kaþýðý hindistan cevizi, 100 ml elma suyu ve 50 ml suyla birlikte haþladýktan sonra demlenmeye býrakýn. 1 kivi ile 75 gr taze inciri ince dilimler halinde kesin ve 100 ml sütle birlikte soðuttuðunuz pilava ekleyin.

Ara Öðünler
(Günde iki kez)

* Bir porsiyon popcorn: (25 gr patlamýþ mýsýr, baharatlý tuz, 1/2 tatlý kaþýðý yað)
* 200 gr taze incirin kabuklarýný soyun 150 gr yoðurtla karýþtýrýn.

* Salata: 2 havucu ve 1/2 rezenenin kökünü temizledikten sonra rendeleyin. Salatanýn üzerine 1 'er tatlý kaþýðý bal, ceviz yaðý ve limon suyu ilave edin.

* Muz - Smoothie: 75 gr yaðsýz yoðurdu, 100 gr muz, 1/2 tatlý kaþýðý öðütülmüþ ceviz ve 1 tatlý kaþýðý balla karýþtýrýn. Tatlýyý bekletmeden yiyin.

* Müsli: 30 gr çavdar gevreðini 75 ml elma suyuyla birlikte ýsýttýktan sonra dinlenmeye býrakýn. 1 kivi ve 75 gr çileði küçük zar þeklinde kesin. Meyveleri, öðütülmüþ 1/2 tatlý kaþýðý nane ve 1 yemek kaþýðý limon suyuyla birlikte çavdar gevreðinin üzerine dökün.

* 150 gr salatalýðý iri iri rendelediyin. Üzerine 100 gr yaðsýz yoðurt, tuz, karabiber ve 1 tatlý kaþýðý öðütülmüþ dereotu ilave edin. Yoðurtla birlikte 1 susamlý galeta yiyin.

* 1 dilim çavdar ekmeðinin üzerine 1/2 dilim mozerella peyniri ve domates dilimleri yerleþtirin. Tuz ve karabiberle baharatlandýrdýktan sonra üzerini maydanoz yapraklarýyla süsleyin.

* 1 /2 porsiyon hindistan cevizi - limon -meyveli pilav (hazýrlanýþým yukarýda 'kahvaltý' bölümünde bulabilirsiniz)

* Bir dilim peksimet ve 100 gr çilek. Sütlü kahve.

1.Gün

Öðlen

Tavuklu Sandviç

Taze adaçayý, bir tutam sumak, 100 gr tavuk filetosu, iyot tuzu, öðütülmemiþ karabiber, 1 yemek kaþýðý yoðurt, 1 tatlý kaþýðý hardal, 1 büyük dilim çavdar ekmeði, 1 dilim marul, 2 frenk turbu, 1 küçük salatalýk, 1 yemek kaþýðý soya filizi.

Hazýrlanýþý:

Öðütülmüþ adaçayýný sumakla karýþtýrýn. Tavuk bonfliesini bu karýþýmýn üzerine yatýrýn. Teflon tavada düþük ýsýda kýzartýn, baharatlandýrýn ve soðumaya býrakýn. Yoðurt, hardal, tuz ve biberi karýþtýrýn. Bu karýþýmý ekmeðin üzerine sürün. Marul yapraklarý, tavuk filetosu, turp ve salatalýk dilimlerini de ekmeðin üzerine yerleþtirin.

Akþam

Mozerella Peynirli - Cevizli Kuþkonmaz

1 adet küçük limon, 120 gr esmer pirinç, iyot tuzu, 600 gr yeþil kuþkonmaz, öðütülmemiþ karabiber, 2 ceviz, 65 gr Mozerella peyniri

Hazýrlanýþý:

Pirinci, ikiye böldüðünüz küçük limonla birlikte tuzlu suyun içinde hoþlayýn. Limonu sudan çýkarýn. Pirincin yarýsýný bir sonraki gün için saklayýn, Kuþkonmazý, köklerini kestikten sonra tuzlu suda 8 dakika boyunca sote edin. Suyunu çektirin ve yarýsýný bir sonraki güne ayýrýn. Kuþkonmazý baharatlandýrýn. Cevizleri öðütün, peyniri ince ince kesin ve kuþkonmazýn üzerine serpiþtirin. Kuþkonmazý daha önce 220 derecede ýsýtmýþ
olduðunuz fýrýna sürün.

2. Gün

Öðlen

Kuþkonmaz - Pilav – Salatalýk

1 küçük kýrmýzý soðan, 150 gr salatalýk, 1 limonun suyu, iyot tuzu, öðütülmemiþ karabiber, bir tutam sumak, 1 tatlý kaþýðý ayçiçek yaðý, 1 tatlý kaþýðý ceviz yaðý, 300 gr kuþkonmaz (bir önceki günden hazýrlanmýþ), 60 gr esmer pirinç (bir önceki günden hazýrlanmýþ), maydanoz, birkaç yaprak marul.

Hazýrlanýþý:

Soðaný ve salatalýðý doðrayýn. Malzemeleri, limon suyu, tuz, karabiber, sumak ve yaðla karýþtýrýn. Kuþkonmazý da kestikten sonra tüm malzemeleri pilavla karýþtýrýn. Salatayý yeniden tuz ve biberle tatlandýrýn. Üzerine maydanozu serpiþtirin.

Akþam

Havuç Çorbasý

3 havuç, 3 patates (150 gr), 1 tatlý kaþýðý sebze suyu, 1 / 2 tatlý kaþýðý rendelenmiþ limon kabuðu, 1 kýrmýzý soðan, 50 gr mantar, 1 çay kaþýðý ayçiçek yaðý, iyot tuzu.

Hazýrlanýþý:

Öðütülmemiþ karabiber. .Havuçlarý ve patatesleri küçük zarlar þeklinde doðrayýn. 200 ml suyu bir tatlý kaþýðý sebze suyu ve limonun suyuyla ýsýtýn. Sebzeyi suda haþlayýn. Soðan ve mantarlarý ince ince kestikten sonra düþük ýsýda suyunu çekinceye kadar yaðla sote edin. Sebzeleri püre haline getirip tatlandýrdýktan sonra üzerine sote ettiðiniz mantarla birlikte servis edin. Kýydýðýnýz maydanozu yemeðin üzerine serpiþtirin.


www.bluesash.net